RawEssen Rohkost bedeutet weniger Kalorien - Fitness Angela Salvagno & Fitness News

Training in der modernen Welt

Kochen dient dazu, die Energie, die in Lebensmitteln zur Verfügung steht, zu erhöhen. Es ist seit einiger Zeit bekannt, dass Kochen die verfügbaren Kalorien aus Stärken wie Süßkartoffeln erhöht, aber kürzlich wurde entdeckt, dass das Kochen von Fleisch, Eiern und Gemüse die Menge an Kalorien erhöht, die Ihr Körper von diesen Nahrungsmitteln aufnimmt.

Eine Studie verglich die Wirkung der Fütterung von Mäusen eine von vier Diäten für vier Tage: rohe Süßkartoffel, gekochte Süßkartoffel, rohes Rindfleisch oder gekochtes Rindfleisch. Die Mäuse auf den gekochten Diäten behielten ihr Gewicht, aber diejenigen auf der rohen Diät verloren Gewicht, obwohl sie mehr Kalorien aßen. Trotz einer höheren Nahrungsaufnahme und einer höheren Kalorienaufnahme haben die Mäuse durch den Verzehr von Rohkost an Gewicht verloren.

Forscher denken, dass dies teilweise auf die Notwendigkeit zurückzuführen ist, die rohe Nahrung mehr zu kauen, und auf die größere Anzahl von Kalorien, die während der Verdauung verbrannt werden. Gekochte Speisen sind leichter zu verdauen, da viele der Verbindungen in ihnen abgebaut werden. Dies führt zu einem geringeren Energieaufwand durch die Verdauung gekochter Nahrungsmittel. Es gibt auch weniger Wasser in gekochtem Essen, was die gekochte Ernährung energiedichter macht.

Wenn Sie mehr von Ihrer Nahrung roh oder minimal gekocht essen, bedeutet das, dass wir die Energiedichte der Nahrung, die wir essen, verringern. Wir werden auch die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile erfahren, die das Kochen aufgrund der Hitze zerstören kann. Wir können wesentlich mehr rohes Gemüse und Obst essen, um die gleiche Energiezufuhr zu erhalten, als wenn dieselben Nahrungsmittel gekocht oder verarbeitet würden. Außerdem bekommen wir mehr Nährstoffe und Antioxidantien.

Glückliches Heben!

Sieh dir das Video an: Dzongsar Khyentse Rinpoche ~ Vajrayana-Buddhismus in der modernen Welt, Vortrag in Lerab Ling

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