­č嬭čąçDer Wein hat eine gro├če antioxidative Kraft. Wir werden ihre Eigenschaften sehen, um ein ges├╝nderes Leben zu f├╝hren und unsere Fortschritte im Fitnessstudio zu verbessern.

Der Wein … Ist es wirklich gesund?

Die Wein hat eine sehr wichtige Rolle in der Geschichte der Menschheit gespielt …

Laut der BibelKurz nachdem er das Land mit seiner Arche erreicht hatte, begann Noah, den ersten Weinberg der Welt anzubauen. Er befolgte diesen Befehl und wurde bald betrunken. Es hätte ihn nicht sehr in seiner Gesundheit beeinflussen sollen, da man sagt, dass er 950 Jahre gelebt hat.

Eine Gruppe von Archäologen entdeckte einen Weinkeller in Israel 2.600 Jahre alt.

Der Vater der Medizin, Hippokrates , erkannte die heilenden Eigenschaften von Wein.

Wein ist also nichts Neues für uns, aber Wie gesund ist es?

Große antioxidative Kraft

Der Wein enthält mehr als 300 Komponenten neben Alkohol, einschließlich Komponenten, die in keinem anderen alkoholischen Getränk gefunden werden.

Die Ernährungsfaktoren, die Wein, besonders Rotwein, in einem anderen Punkt als der Rest der Getränke sind seine zahlreichen antioxidativen Komponenten, wie z Polyphenol.

Einige Studien deuten darauf hin Polyphenol Der Wein, der enthalten ist, wird vom Körper nicht leicht aufgenommen, und im Gegensatz dazu sind die Antioxidantien, die im Bier gefunden werden, besser absorbierbar.

Aber es ist schwer, die Fülle von Studien zu ignorieren, die auf die wohltuenden gesundheitlichen Auswirkungen von mäßigem Trinken (zwischen zwei oder vier Gläser pro Tag) von Rotwein hinweisen.

Die Aktivität Antioxidans von einem Glas Rotwein wurde berechnet, um 12 Gläser Weißwein, zwei Tassen Tee, fünf Äpfel, fünf Zwiebeln, 5,5 Auberginen, 3,5 Gläser Johannisbeersaft, 16 Bier, sieben Gläser Orangensaft oder 20 Gläser Apfelsaft.

Begleitende Mahlzeiten

Wenn Sie Nahrungsmittel mit einem hohen Proteingehalt wie Fleisch oder Truthahn essen, unterliegen die enthaltenen Fette einem Oxidationsprozess im Magen.

Oxidierte Fette in Lebensmitteln sind oft mit vielen Krankheiten wie Arteriosklerose, Krebs und Diabetes verbunden. Eine neuere Studie hat ergeben, dass die Oxidation von Fetten um 50% abnimmt, wenn man Wein während einer Mahlzeit mit hohem Proteingehalt trinkt. Dies mag die französische Tradition ebenso erklären wie die mediterrane Ernährung, die von den Vorteilen einer moderaten Rotweinaufnahme profitiert.

Vor einigen Jahren wurde das französische Paradoxon (Franzosen, die große Mengen an Fett zu sich nehmen, weniger Herzkrankheiten haben) auf ihre Gewohnheit zurückgeführt, zu ihren Mahlzeiten Rotwein zu trinken.

Wirkstoffe

Der aktive Faktor im Wein wurde angenommenResveratrol. Neuere Studien stellen jedoch die Frage, ob Resveratrol der wichtigste Schutzfaktor für Rotwein ist, und stellen stattdessen fest, dass es eine Synergie von vielen gibt Polyphenole und Flavonoidedie zusammen handeln.

Eine Studie ergab, dass das Risiko für Arteriosklerose bei regelmäßiger Rotweineinnahme um 32% und bei Schlaganfall um 22% reduziert ist.

Es wurde vorgeschlagen, dass mehrere Polyphenole Wein kann zur Synthese und Ausscheidung von Stickoxid führen. Wie die meisten Bodybuilder wissen, hilft es nicht, Blutgefäße zu erweitern. In der Tat gab es eine "Gewohnheit" unter Bodybuilding-Konkurrenten in den 70er Jahren, kleine Dosen Wein direkt vor dem Wettkampf zu nehmen.

Die Theorie war, dass es ausgeprägter warVaskularität, die den Teilnehmer muskulöser und skulptierter aussehen ließ.

Weitere Vorteile von Wein

Zu den weiteren positiven Auswirkungen von Wein gehört ein Anstieg der HDL (gutes Cholesterin), eine vorbeugende Wirkung gegen die geringe Dichte von Lipoproteinen oder LDL, Oxidation und eine geringe arterielle Blutgerinnung (Gerinnung kann manchmal Auslöser für Herzinfarkte oder Schlaganfälle sein).

Eine Studie, an der 14 Männer im Alter von 21 bis 50 Jahren teilnahmen, erhielt 1997 sechs Wochen lang zwei Gläser Rotwein. Das Ergebnis war, dass sie keine Veränderungen im Körpergewicht fanden und keine
Körperfett in ihnen gewinnen. Diese Effekte wurden zugeschrieben positive Wirkung von Wein auf den Insulinstoffwechsel.

Und was ist mit Alkohol?

Wenn Sie es mäßig trinken (ein Glas pro Tag zur Hauptmahlzeit), haben Sie keine Probleme mit Alkoholkonsum, weder für Ihre Gesundheit noch für Ihre Bodybuilding-Ziele.

Einige Studien deuten jedoch darauf hin, dass Sie die wohltuende Wirkung von Wein, aber ohne Alkohol, durch den violetten Traubensaft erhalten können.

Mögliche Probleme

Einige Weine enthalten Sulfite als Konservierungsstoffe, die bei manchen Menschen schwere allergische Reaktionen hervorrufen können.

Andere Menschen reagieren empfindlicher auf die Hefe im Wein. Wenn man vor dem Zubettgehen eine kleine Menge Wein trinkt, kann dies die Schlaflosigkeit einschränken, wobei große Mengen davon den Atem unterdrücken und sogar eine Apnoe verursachen können.

Eine Aminosäure, die wir im Wein finden, genanntTyraminEs kann Kopfschmerzen verursachen und in Kombination mit einigen Medikamenten den Blutdruck gefährlich erhöhen.Wenn Sie in der Regel Sodbrennen haben, vermeiden Sie Wein, weil es es schlimmer macht.

Studien

Gorelik, S., et al. (2008) Der Magen als Bioreaktor: Wenn rotes Ziel auf Rotwein trifft. J Ag Food Chem. 56: 5002-5007 Chem. 56: 5002-5007.

Sieh dir das Video an: Wie gesund ist Wein?

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